Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes puede ser un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una base tradicional requiere chiles jalapeños asados y salsas verdes elaborados con perejil , jitomate , cebolla , ajos y comino . Posteriormente, las tortillas de harina se deben en